Légumes vapeurs

Tableau suivant les indications à respecter....

Toujours mettre la vitesse 2

Le tableau tiens compte de : 

Valeurs établies pour des produits frais,

1,3 litre d'eau froide dans le bol inox (si eau chaude, les temps seront légèrement à modifier)

Parfumez vos légumes en rajoutant sel et aromates dans l'eau selon vos goûts

Attention :

Si vous souhaitez cuire des autres produits la règle impérative à respecter

--> Minimum 0,5* Litre d'eau - Maximum 1,5 Litre d'eau dans le bol

--> La température idéale à programmer est de 120°

* Niveau à surveiller lors de vos premiers tests

Vous retrouvez dans ce tableau les temps de cuisson pour utiliser votre panier vapeur....

Légumes vapeurs

Légumes Variétés Poids (env.) Volume d'eau à mettre dans le bol inox Temps de cuisson Vitesse obligatoire Commentaires
Asperges Blanche 30 120° 2 Taille moyenne
Asperges Verte 500 g 0,5 L 12 120° 2 Taille moyenne
Asperges Violette 120° 2 Taille moyenne
Brocolis 25 120° 2 Détaillé en petits bouquets
Carottes 1 Kg 1 L 30 120° 2 Coupées en petits morceaux ou en rondelles
Choux de bruxelles 1 L 3 40 120° 2
Chou-fleur 40 120° 2 Détaillé en petits bouquets
Courgettes 1 L 3 40 120° 2 Coupées en rondelles ou en cubes
Endives 1 L 3 40 120° 2 Taille Moyenne
Haricots beurre 120° 2
Haricots Verts 30 120° 2 Entiers
Navets 30 120° 2 Coupés en morceaux
Petits pois 15 120° 2 Petits pois frais écossés
Poireaux 25 120° 2 Coupés en morceaux
Pommes de terre Bintje 30 120° 2 Coupées en petits carrés
Pommes de terre Charlotte/Rattes du touquet 30 120° 2 Taille Petite
Pommes de terre Charlotte/Rattes du touquet 40 120° 2 Taille Moyenne
Pommes de terre Charlotte/Rattes du touquet 50 120° 2 Taille Grosse

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Date de dernière mise à jour : 26/04/2016

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