Tourelle de purée aux poireaux (dude)
Descriptif :
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Pour 4 personnes |
Cuisson : 30 Min |
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Coût : Très bon marché |
Réfrigération : |
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Préparation : 5 Min |
Repos : |
Ingrédients :
- 500 gr de pomme de terre
- 300 de blancs de poireaux
- 10 branches de persil plat
- 15 g d'huile d'olives
- 2 échalottes (40g)
- muscade
- sel
- poivre
Lien vers club Guy DEMARLE
http://club.guydemarle.com/recette-cookin/tourelle-de-puree-de-poieaux
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Bonne dégustation
REALISATION AU I COOKIN (en cas de panne serveur G.D) Cela peut vous être utile.....
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PRÉPARATION |
Accessoires | Durées | °C | Vitesse | Turbo ou pétrissage |
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Mettre le fouet puis rajoutez dans le bol, l'huile - les échalottes - les blancs de poireaux puis salez et poivrez |
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5 min | 60 °C | 2 | |
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Puis rajoutez les pommes de terre coupée en petits carrés, et le lait (salez et poivrez suivant votre goût et selon ce que vous aurez mis à l'étape précédente) |
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25 min | 100 °C | 2 | |
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Retirez le fouet. (Si par erreur vous avez laissez le verre doseur, retirez un peu de jus au dessus d'un tamis). Rajoutez la muscade, le beurre et le persil plat ciselé grossièrement. |
20 sec | 4 | |||
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Présentez en utilisant un emporte pièce. Si vous réalisez les tourelles à l'avance (4 emportes pièces nécessaires), réchauffez-les au four 30 minutes à 180° dans les démouler. |
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Date de dernière mise à jour : 24/04/2016
