Caviar d'Aubergine & de courgette (Dude)
Descriptif :
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Pour 6 peronnes |
Cuisson : 10 Min |
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Coût : Très bon marché |
Réfrigération : 1 heure 30 |
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Préparation : 5 Min |
Repos : |
Ingrédients :
- 50 g d'huile d'olive
- 2 gousse(s) d'ail
- 200 g d'aubergine(s)
- 200 g de courgette(s) jaune(s)
- 1 c. à s. de curcuma en poudre
- 1 c. à s. de curry en poudre
- 1 c. à c. de fleur de sel
- poivre du moulin
- 1 c. à c. de jus de citron vert
Lien vers club Guy DEMARLE
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Bonne dégustation
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PRÉPARATION |
Accessoires | Durées | °C | Vitesse | Turbo ou pétrissage |
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Mettre l'huile et l'ail dans le bol... Mixez... (n'oubliez pas de mettre le bouchon) |
1 min | 110 °C | 6 | ||
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Epluchez l'aubergine et la coupez en petits dés. La rajoutez dans le bol ainsi que la courgette coupée en dés, le curcuma et le curry (Cuillères à soupe rases), la fleur de sel et le poivre. Cuire sans le verre doseur ... |
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9 min | 110 °C | 2 | |
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Remettre le verre doseur, rajoutez le jus de citron vert et mixez... |
15 sec | 7 | |||
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Versez le caviar dans un petit pot de service, Laissez-le refroidir à température ambiante puis le mettre au réfrigérateur au moins 1 heure 30 avant de servir... Présentez le caviar avec des toasts grillés... Bonne dégustation... |
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Date de dernière mise à jour : 31/10/2016
