Gaufrettes dentelles aux amandes (Dude)
Descriptif :
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Pour 18 gaufrettes dentelles |
Cuisson : 2 x 5 Min |
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Coût : Très bon marché |
Réfrigération : |
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Préparation : 5 Min |
Repos : |
Ingrédients :
- 55 g de beurre
- 45 g de farine T45
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de crème fraîche épaisse légère,
- 0.5 c. à c. d'extrait de vanille liquide
- 70 g de poudre d'amandes
Lien vers club Guy DEMARLE
http://club.guydemarle.com/recette-cookin/gaufrettes-dentelles-aux-amandes-dude#15850
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Bonne dégustation
REALISATION AU I COOKIN (en cas de panne serveur G.D) Cela peut vous être utile.....
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PRÉPARATION |
Accessoires | Durées | °C | Vitesse | Turbo ou pétrissage |
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Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre... |
1 min 20 sec | 70 °C | 3 | ||
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Mettre farine, sucre, crème fraiche et extrait de vanille puis lancez l'étape |
1 min 20 sec | 5 | |||
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Rajoutez la poudre d'amandes et mélangez |
40 sec | 5 | |||
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Mettre votre silpat sur une plaque perforée, et y déposez à l'aide d'une cuillère à café, 9 petits tas bien espacés de préparation (env 6cm entre chaque tas) Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190°, +/- 5 minutes. il faut que les gaufrettes soient bien dorées. Laissez un peu refroidir et à l'aide de la silpat décollez les gaufrettes et réservez-les... Renouvelez l'opération une seconde fois. Au total 18 gaufrettes croustillantes qui accompagneront vos crèmes, mousses au chocolat, sorbets, glaces Etc... bonne dégustation. |
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