Mini Quiche aux épinards frais et Ricotta (Dude)
Descriptif :
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Pour 4 personnes |
Cuisson : 30 Min |
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Coût : Très bon marché |
Réfrigération : |
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Préparation : 10 Min |
Repos : |
Ingrédients :
- 1 rouleau de pate feuilletée
Faire la préparation ....
- 20 g de beurre
- 400 g d'épinards frais
- Sel /poivre
- 3 oeuf(s)
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 250 g de ricotta
Garnir et cuire ...
- 4 tomates cerises
Lien vers club Guy DEMARLE
http://club.guydemarle.com/recette-cookin/mini-quiche-aux-epinards-frais-et-ricotta-dude
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Bonne dégustation
REALISATION AU I COOKIN (en cas de panne serveur G.D) Cela peut vous être utile.....
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PRÉPARATION |
Accessoires | Durées | °C | Vitesse | Turbo ou pétrissage |
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AVEC OU SANS PÂTE... SI PÂTE.... |
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Détaillez 4 ronds sur votre pâte feuilletée avec le découpoir 13 cm... |
0 | ||||
FAIRE LA PRÉPARATION .... |
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Préparez les épinards : Retirez leur côte, lavez-lez et égouttez-les. Mettre dans le bol inox : Le beurre et les épinards préparés (ne vous inquiétez pas, ils vont être à rabord du bol) |
10 min | 90 °C | 2 | ||
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Dans une petite passoire, égouttez les épinards et réservez-les.... |
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Ne lavez pas le bol, et mettre dans l'ordre .... |
1 min | 5 | |||
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Puis la crème ... |
20 sec | 5 | |||
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Puis la ricotta .... |
20 sec | 5 | |||
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Et enfin, les épinards égouttés... |
15 sec | 5 | |||
GARNIR ET CUIRE ... |
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Garnir l'empreinte grand rond des 4 ronds de pâtes feuilletée... puis versez la préparation jusqu'à 5 mn du rebord et mettre une tomate cerise au centre. cuire 30 mns à 180 °
Si pas de pâte feuilleté, versez dans les empreintes la préparation...
Bonne dégustation. |
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Nota :
Bien sur, vous pouvez réaliser cette recette en utilisant un grand moule pour en faire une grande quiche. A vous de surveiller le temps de cuisson.
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Date de dernière mise à jour : 31/05/2016
