Soupe à l'ail (Dude)

Descriptif :

Pour 6 personnes	Cuisson : 25 Min
Coût : Très bon marché	Réfrigération :
Préparation : 10 Min	Repos :

Ingrédients :

10 g d'huile
10 g de beurre
25 g d'échalote(s)
70 g d'oignon(s)
100 g de d'ail (2 têtes)
50 g de carotte(s)
500 g de pomme(s) de terre
5 g de sel
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 Branche(s) de thym
poivre
1 Petit pot de crème fraîche liquide

Lien vers club Guy DEMARLE

http://club.guydemarle.com/recette-cookin/soupe-lail-dude

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Bonne dégustation

REALISATION AU I COOKIN (en cas de panne serveur G.D) Cela peut vous être utile.....

PRÉPARATION	Durées	°C	Vitesse	Turbo ou pétrissage

Mettre l'huile et le beurre. Pelez l'échalote et l'oignon et coupez les en 4 avant de les mettre dans le bol....	1 min	80 °C	3

Pelez l'ail, épluchez la carotte. Coupez les gousses en 2 et la carotte en petits tronçons avant de les mettre dans le bol	10 sec		10

Rajoutez les pommes de terre coupées en petits morceaux, le sel, le cube de bouillon de légumes, le thym et le poivre....	30 min	100 °C	2

Mettre le panier inox à l'envers pour éviter les projections et lancer les 6 coups de turbo				6T

Filtrez le potage si vous le souhaitez Rajoutez la crème fraîche (pourcentage selon votre goût) ou la rajouter au moment de service pour apporter une petite déco dans les assiettes Vous pouvez servir cette soupe avec du gruyère râpé et des croûtons ailés Spécialité du Nord Bonne dégustation....

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Date de dernière mise à jour : 14/05/2016