Gâteau au mascarpone, chocolat et poires (Dude)

Descriptif :

Pour 10 parts	Cuisson : 25 Min
Coût : Très bon marché	Réfrigération :
Préparation : 8 Min	Repos :

Ingrédients :

Préparez le gâteau....

200 g de Chocolat noir nestlé dessert
4 c. à s. de Eau
1 g de Pot de 250 g de mascarpone
4 oeuf(s)
70 g de sucre glace
40 g de farine T45
1 Poire

Faire le glaçage....

100 g de Chocolat noir nestlé dessert
50 g de Beurre mou

Lien vers club Guy DEMARLE

http://club.guydemarle.com/recette-cookin/gateau-au-mascarpone-chocolat-et-poires-dude

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Bonne dégustation

REALISATION AU I COOKIN (en cas de panne serveur G.D) Cela peut vous être utile.....

PRÉPARATION	Durées	°C	Vitesse
PRÉPAREZ LE GÂTEAU....

Préchauffez votre four à 200° (Th. 6) Mettre le fouet et Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec l eau...	3 min	40 °C	2

Préparez à côté du i cookin le pot de mascarpone et les oeufs,....

L'étape es programmée 3 minute vitesse 3, dès le départ et pendant ce temps rajoutez le pot de mascarpone, puis les oeufs entiers un à un.	3 min		3

Puis rajoutez l e sucre et la farine, mélangez	1 min		4

Versez la préparation dans un moule légèrement beurré, sinon celui que j ai utilisé est le flexipan Étoile (qu'il ne faut pas beurré) Épluchez la poire, retirer le centre et les grains. Coupez la un morceaux que vous étalerez dans la préparation. (Pour encore un peu plus de gourmandise, faites mariner quelques minutes les morceaux de poire avec l'alcool poire Williams) Tapoter votre moule sur votre plan de travail, les mortceaux de poires vont se recouvrir de la préparation mascarpone/chocolat. Mettre au four 25 minutes (four préchauffé à 200°) Ce gâteau est malgré le mascarpone, léger, mousseux, les poires apportent une fraîcheur. Il sera d autant plus meilleur si vous le préparez la veille..... Bonne dégustation
FAIRE LE GLAÇAGE....

Mettre le chocolat cassé en morceau puis le beurre mou coupé en dé.....	2 min	40 °C	2

Après cuisson, démoulez votre gâteau sur une grille posée sur un plat, et nappez le du glaçage..... Au moment de servir, saupoudrez le centre de sucre glace Bonne dégustation....			0

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Commentaires (1)

1. sylvie-duez | 18/05/2016

Je mets moi même un commentaire mis sur le club Guy DEMARLE (copié depuis le club...)

Cuit dans un moule carré ou rectangulaire, et decoupé en petits cubes, delicieux avec une tasse de café. Au gré de vos envies : avec noix ou noisettes concassées, écorces d'oranges confites... Tout simplement délicieux !

Merci à Mariechantal d'un retour, je sais enfin que tout se passe bien dans la réalisation au I COOKIN

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Date de dernière mise à jour : 14/05/2016