Gâteau moelleux à la rhubarbe (Dude)
Descriptif :
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Pour 10 parts |
Cuisson : 25 Min |
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Coût : Très bon marché |
Réfrigération : |
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Préparation : 8 Min |
Repos : |
Ingrédients :
Préparez le gâteau
- 400 g de Rhubarbe
- 5 oeuf(s)
- 170 g de sucre fin
- 350 g de farine T45
- 1 sachet(s) de levure type alsacienne
- 200 g de lait
Préparez la crème, pendant la première cuisson ...
- 2 jaune(s) d'oeuf(s)
- 6 c. à s. de cassonnade
- 200 g de crème fraîche épaisse
Lien vers club Guy DEMARLE
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Bonne dégustation
REALISATION AU I COOKIN (en cas de panne serveur G.D) Cela peut vous être utile.....
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PRÉPARATION |
Accessoires | Durées | °C | Vitesse | Turbo ou pétrissage |
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Préparez le gâteau ... |
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Peser 400 grammes de rhubarbe préparée (épluchée et coupée en petits tronçons) et réservez-la Préchauffez votre four à 180° |
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Mettre dans le bol du ICK, oeufs entiers et sucre... |
45 sec | 5 | |||
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Rajoutez la farine, la levure et le lait |
2 min | 5 | |||
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Versez la préparation dans un moule génoise, et répartissez les tronçons de rhubarbe en les enfonçant dans la pâte... Faites cuire 40 minutes... Passé ce temps, piquez au centre avec un couteau et prolongez de quelques minutes si besoin. |
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Préparez la crème, pendant la première cuisson ... |
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Dans un bol : mettre 2 jaunes d'oeufs ; 6 cuillères à soupe de cassonnade et 20 cl de crème fraîche épaisse --> Mélanger au fouet à main. La première cuisson terminé, faites des trous à l'aide d'un couteau rond et versez la crème sur le gâteau. Ré enfournez pour 15 minutes toujours à 180 ° |
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Produits G.D utilisés.... Survolez l'image pour connaître la référence du produit
Arguments du moule Génoise
Pour un gâteau délicat et très épais --> montrez un démoulage rapide simple et sûr !!! sans devoir retourner le gâteau ce qui abimerait le dessus.
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Date de dernière mise à jour : 26/06/2016
