Tartelettes des ch'tis à la cassonade (Dude)
Descriptif :
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Pour 6 personnes |
Cuisson : 15Min |
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Coût : Très bon marché |
Réfrigération : |
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Préparation : 5 Min |
Repos : 30 Min |
Ingrédients :
Préparez la pâte...
- 200 g de farine T45
- 1 oeuf(s)
- 75 g de sucre semoule
- 100 g de beurre mou
Lavez le bol
- 1 l. d'eau
Préparez le mélange oeuf/beurre/bière ...
- 200 g de cassonade blonde
- 15 g de beurre
- 2 oeuf(s)
- 100 g de bière blonde
Lien vers club Guy DEMARLE
http://club.guydemarle.com/recette-cookin/tartelette-des-chtis-la-cassonnade-dude
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Bonne dégustation
REALISATION AU I COOKIN (en cas de panne serveur G.D) Cela peut vous être utile.....
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PRÉPARATION |
Accessoires | Durées | °C | Vitesse | Turbo ou pétrissage |
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PRÉPAREZ LA PÂTE... |
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Mettre dans le bol : La farine, l'oeuf, le sucre et le beurre ramolli coupé en morceaux... |
1 min | 5 | |||
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A l'aide d'une spatule, versez la pâte sur une silpat. Formez une boule et laissez la reposer 30 minutes. |
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Lavez le bol... Mettre 1 litre d'eau et lancez les 2 coups de turbo... rincez et séchez le... |
2T | ||||
PRÉPAREZ LE MÉLANGE OEUF/BEURRE/BIÈRE ... |
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Mettre un petit bol sur le bol et pesez la cassonade... Réservez-la. |
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Mettre un petit bol sur le bol et pesez le beurre... Faites le fondre au micro ondes quelques secondes... |
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Mettre les oeufs, lancez l'étape et après démarrage rajoutez le beurre fondu. |
30 sec | 4 | |||
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Rajoutez la bière et mélangez... |
1 min | 4 | |||
MONTAGE... |
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Mettre un film sur la pâte et à l'aide d'un rouleau, l'étalez. Prenez le découpoir dia. 9.5 et faites 6 ronds (ceci simplement pour bien équilibrer les tartelettes). Prenez la pâte et mettez la dans les empreintes. Avec vos doigts, bien l'étaler et foncer la. (il vous restera un peu de pâte) Mettre une cuillère à soupe bombée de cassonade sur chaque tartelette et l'étaler... puis versez à hauteur du moule, de la préparation oeuf/beurre/bière puis remettre de la cassonade... Cuire à four préchauffé à 240 ° pendant 15 minutes. |
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Laissez refroidir, et mettre les tartelettes sur un plat de service Bonne dégustation... |
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Empreintes Palets
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Réf. : FP 2331
12 Empreintes
Contenance : 8,5 cl
Profondeur : 3 cm
Diamètre : 6,5 cm
Date de dernière mise à jour : 25/07/2016
