Coquillettes et viande hachée, à la sauce tomate (Dude)
Descriptif :
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Pour 2 Personnes |
Cuisson : 15 Min |
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Coût : Très bon marché |
Réfrigération : |
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Préparation : 5 Min |
Repos : |
Ingrédients :
- 1 gousse(s) d'ail
- 1 oignon(s)
- 15 g d'huile d'olive
- 250 g de tomate(s)
- 125 g d'eau
- 0,5 morceaux de sucre
- sel/poivre
- 90 g de coquillettes
- 250 g de viande hachée
Lien vers club Guy DEMARLE
http://club.guydemarle.com/recette-cookin/coquillettes-et-viande-hachee-sauce-tomate-dude
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Bonne dégustation
REALISATION AU I COOKIN (en cas de panne serveur G.D) Cela peut vous être utile.....
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PRÉPARATION |
Accessoires | Durées | °C | Vitesse | Turbo ou pétrissage |
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1/ Mettre l'ail et l'oignon et poser le panier inox |
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10 sec | 8 | ||
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2/ Retirez le panier inox, et rajoutez l'huile |
2 min | 90 °C | 3 | ||
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3/ Rajoutez les tomates coupées en 4, l'eau, 1/2 morceau de sucre (pour retirer un peu d'acidité), salez, poivrez et remettez le panier inox |
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10 sec | 5 | ||
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4/ Retirez le panier et mettre le fouet |
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5 min | 140 °C | 2 | |
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5/ Rajoutez les coquillettes (préférez les pâtes au temps de cuisson 7 min) |
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5 min | 100 °C | 1 | |
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6/ Puis rajoutez la viande hachée en gros morceaux |
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3 min | 100 °C | 1 | |
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A l'aide d'un économe faites des lamettes de parsesan pour votre déco sur assiette. Bonne dégustation... |
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Vous souhaitez faire cette recette pour ....
Pour 4 personnes : (en cours de test)
Ingrédients :
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons moyens
- 20 g d'huile d'olive
- 450 g de tomate(s)
- 225 g d'eau
- 0,5 morceaux de sucre
- sel/poivre
- 200 g de coquillettes
- 450 g de viande hachée
Modif des étapes :
Etape 2 --> 3 minutes au lieu de 2
Etape 4 --> 6 minutes au lieu de 5 (140°) pour le COOKIN je conseillerai 8 minutes à 120 °
Etape 5 --> 4,5 minutes au lieu de 5
Etape 6 --> 3,5 minutes au lieu de 3
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Commentaires (1)
- 1. | 11/05/2016
Date de dernière mise à jour : 23/05/2016
Je l'ai réalisé ce midi, un vrai régal.
Excellent et vite fait
Réalisé avec le cook'in et non le i-cook'in donc pour la cuisson des tomates j'ai mis 6 min à 120.
En fin de recette un peu trop de sauce,
Pour la prochaine fois je vais cuire les tomates sans le bouchon et si c'est pas suffisant
La fois suivante je diminuerai un peu la quantité d'eau