Sauce 100 % Tomates Fraîches (Dude)

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Descriptif :

Pour 12 Personnes

Cuisson         : 30 Min

Coût : Très bon marché

Réfrigération : 

Préparation : 5 Min

Repos            : 

 

Ingrédients :

  • 130 g d'oignon(s)
  • 2 gousse(s) d'ail
  • 15 g d'huile d'olive(s)
  • 1000 g de tomate(s)
  • 10 feuilles de basilic
  • 2 branche(s) de thym
  • 2 feuille(s) de laurier
  • 5 g de sel
  • 5 g de sucre semoule
  • poivre du moulin

Lien vers club Guy DEMARLE

http://club.guydemarle.com/recette-cookin/sauce-100-tomates-fraiches-dude

 

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Bonne dégustation

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PRÉPARATION

Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
 

Mettre dans le bol le (les) oignons. Pour 130 g comptez 1 gros ++ ou 2 moyens....

  15 sec   6  
 

A l'aide de la spatule, ramenez vers le bas et le couteau... Rajoutez l'huile ...

  7 min 100 °C   S
 

Puis rajoutez les tomates coupées en 4 (si vous préférez, épépinez-les. Ce que je n'ai pas fait), puis les feuilles de basilic, le thym, le laurier, sel, sucre semoule et le poivre...

  20 min 100 °C 2  
 

bDégustez immédiatement avec des pâtes, légumes... ou alors pour l'hiver congelez-la en quantité suivant vos besoins... Bonne dégustation...

       

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Commentaires (1)

harmony
  • 1. harmony | 17/09/2016
Très bonne recette , j ai rajouté un morceau de poivron rouge délicieux à refaire
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